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白菜，主要是叶子(少量白菜)和水煮，不加油不加盐，可以加一点花椒、辣椒或者去皮的姜(姜皮是凉的，姜肉是热的)
功效:这种吃法排毒极为有效，对于便秘或肠胃不健康的人来说是一种大扫除。 如果能坚持一个月一次(三天)，或者能增加到一次七天，就更好了。 俗话说，百菜不如大白菜，方便吃。也有很多关于它的俗语:“白菜可以做一百个菜”“一季可以吃半年，从冬天到春天都可以吃”“萝卜白菜各有所爱”。 被称为蔬菜之王的大白菜，如果你经常吃一点，会有很多好处。
大白菜
辅助防治三高:大白菜本身含热量很少，不会造成储热。 卷心菜还含有很少的钠，不会让身体储存多余的水分，减轻心脏负担。 所以有一定的防三高作用。 中老年人和肥胖者吃点白菜也能减肥。
护胃润肠:大白菜所含的纤维素能增强胃的蠕动，减少粪便在体内的滞留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝脏和肾脏的负担，预防各种胃病的发生。
改善体质:排毒。中医认为，大白菜性微寒，味甘，具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒的作用，可改善阴虚火旺等体质，辅助治疗热淋等疾病。是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的好蔬菜，适合大众食用。
护肤美容:起到抗氧化抗衰老的作用。 白菜营养丰富，搭配一些食物营养效果更好。生活中可以多吃这些食物，达到营养均衡。
