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蔬菜配送公司带你看看毛笋的营养

文章出处：新闻动态责任编辑：广东绿田农产品供应链有限公司发表时间：2022-09-05

　　蔬菜配送公司带你看看毛笋的营养。

毛笋其实在中国古代，毛笋类似的春笋早已被视为餐桌上的佳品。那么毛笋也是一样。虽然毛笋的营养价值是后来被我们发现的，但并不能直接影响人们对它的喜爱。其实毛笋是一种营养价值非常高的食物。

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一开始大家都觉得毛笋虽然好吃，但是没有营养价值，甚至民间习俗认为吃竹笋可以刮油。其实这里对竹笋有一个误解。这种说法有道理，但不代表竹笋没有营养。当它刮油时，是指它能把不必要的植物油推出体外，防止体脂在体内沉积，但它是一种营养丰富的食物。

毛笋富含蛋白质、碳水化合物、糖原、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等。尤其是毛笋中的蛋白质，不仅质量优异，还含有磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸等人体必需的碳水化合物。，所以对健康非常有益。

另外，毛笋具有热量低、糖分少、化学纤维多的特点，能提高肠道的消化吸收，对预防免疫力和肠癌有很好的效果。

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