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东莞蔬菜配送小编一起了解番薯种种好处，番薯（别名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.）别称甘储、红薯、朱薯。一年生木本植物，地底一部分具环形、椭圆型或纺锤形的块茎，茎平躺或升高，偶有盘绕，多发枝，叶面样子、色调常因种类不一样而异，通常为宽卵型，叶茎长短不一，圆锥花序腋生，蒴果卵型或扁圆，种籽1-4粒，通常2粒，没毛。
番薯原产地南美洲及大、小安的列斯群岛，全球的亚热带、亚热带地区普遍栽种，中国大部分地域广泛栽种。
番薯是一种增产而适应能力强的农作物，与工业生产制造和人民日常生活密切相关。块茎除做主粮外，也是食品工业、木薯淀粉和酒精制造工业生产的主要原材料，根、茎、叶又是优质的精饲料。
东莞蔬菜配送带你了解番薯种种好处
番薯营养成分
番薯是一种营养成分齐备而充足的纯天然滋补食品，带有蛋白、脂肪、灵芝多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种碳水化合物。据生物学家剖析，其蛋白质含量的含量超出稻米的7倍；胡萝卜素的含量是红萝卜的3.5倍；维生素A的含量是土豆的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高于稻米和面粉。每100g鲜薯块可食用一部分含糖类与碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这种化学物质，对增进人的大脑神经和代谢生长激素的活力，提高身体抵抗工作能力，提升免疫功能，减缓智商衰落和身体变老起着关键功效。
减肥的食物：番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其他食材无可比拟的。而不饱和脂肪脂肪酸的含量却十分丰富多彩。将其做为正餐，坚持不懈每日服用一餐，其充实的纤维，使人会有“吃饱喝足”和胃肠宽舒之感。与此同时，它既能阻拦脂肪和甘油三酯在肠内的汲取，又能溶解身体内的胆固，推动脂类的基础代谢，可以合理地防止身体营养溢出，遏制肥胖病的产生，进而实现减肥瘦身的目地。
长命食品类：番薯早在明朝，中国科学家李时珍将其列入“长命食品类”。近些年，伴随着时代的发展趋势，番薯的“社会地位”亦随着提升，全球许多我国称其为“长命食品类”。其作用取决于，能快速中合米、面、肉、蛋等食品类在人体内所形成的酸性物质，保持人体血液碱性均衡，将镊入身体的胡萝卜素转换为维生素A。不论是生和熟番薯，皆有粘蛋白。而这类粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物质，属胶原蛋白和灵芝多糖化学物质。既能合理地避免心脑血管病内壁脂肪的堆积，保持和提升动静脉壁厚的延展性，降低皮下组织脂肪的沉积，避免肝和肾中结蒂机构的痿缩，又能避免疲惫，恢复精力，预防严重便秘，强身健体益寿延年。
