鸡腿菇和杏鲍菇的区别主要表现在种类、味道、颜色及其体型上，在其中鸡腿菇属于鬼伞科绿色植物，其味道与鸡脯肉味道类似，且颜色偏紫，体型比较长细，而杏鲍菇属于侧耳科绿色植物，其味道较美味，颜色偏暗，体型比较短粗。
蔬菜配送小编告诉你鸡腿菇与杏鲍菇有哪些区别
1、种类不一样
鸡腿菇和杏鲍菇不属于同一种类。在其中鸡腿菇又叫做毛头鬼伞，是鬼伞科鬼伞属的绿色植物，属于药菌归类，而杏鲍菇又叫做刺芹侧耳，是侧耳科绿色植物，在栽种时可以为其给予营养丰富、排水管道性比较好的土质做为基土。
2、味道不一样
鸡腿菇和
杏鲍菇的区别主要表现在味道上。鸡腿菇的味道与鸡脯肉的味道比较类似，且肉质地鲜嫩、美味爽口，合适冷藏存储，而杏鲍菇的香气中含有甜杏仁的味道，与此同时也具备生蚝的口味，合适冷藏或是生产加工存储。
杏鲍菇
3、颜色不一样
鸡腿菇和杏鲍菇的区别也体现在颜色上。在其中鸡腿菇的伞盖颜色偏暗，菌杆颜色偏紫，而杏鲍菇的伞盖颜色偏灰、菌杆颜色偏暗。在保养时可以为植物按时应用喷水壶喷撒零污染的矿泉水，维持植物成长条件的潮湿。
4、体型不一样
鸡腿菇和杏鲍菇的区别还体现在体型上。在其中鸡腿菇的体型比较长细，且顶端和底端偏细、正中间较粗，而杏鲍菇依照体型可以分成五类，也就是羽毛球形、棍子形、鼓槌形、细柄形及其菇盖黑灰色形，体型广泛较粗。
