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​蔬菜配送小编带你了解蔬菜采摘后的储存方法

文章出处:新闻动态 责任编辑:东莞市绿田农副产品配送服务有限公司 发表时间:2022-07-07
  ​蔬菜配送小编带你了解蔬菜采摘后的储存方法 

新鲜蔬菜水分含量达到65-95%,在贮藏中容易蒸发脱水,如无法得到补偿,会导致结构萎蔫、伸展、光泽度消褪,使蔬菜失重状态失鲜、减少服用品质。

因此降低贮藏蔬菜的蒸发与萎蔫适当关键,应依据不一样蔬菜的特点,操纵贮藏时间的环境条件,如叶菜的叶片面积比较大,发展叶片、嫩幼叶片的出气孔比较多比较大,蒸发严肃认真,在贮藏中最容易脱水萎蔫。


​蔬菜配送小编带你了解蔬菜采摘后的储存方法

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因而,要提升贮藏室(库)的空气相对湿度,降低气体主题活动,使贮菜处于高环境湿度环境中,使蒸发实际效果降至最少极限值。除此之外,采用适当的包装原料都是跋山涉水保鲜技术性的有效方式。

水分等蒸发强烈的蔬菜最宜防浑浊性的包装制品,该类塑料薄膜归入疏水性,为跋山涉水吸水性可涂表活剂,使塑料薄膜表层形成薄收缩水,这不但能防浑浊,还能避免外包装内水分凝结。

在包装袋内还可以放进水分蒸发克中药制剂、丁二烯吸收剂、农药杀菌剂、蓄冷剂等,以有利于保鲜。
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