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香菜营养成分介绍

文章出处：新闻动态责任编辑：广东绿田农产品供应链有限公司发表时间：2023-02-09

　　香菜营养成分介绍

香菜(香菜)营养丰富，包括维生素C、胡萝卜素、维生素B1和B2，还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。其挥发油中含有甘露醇、n-向日葵醛、壬醛、芳樟醇，能开胃健脾。香菜还含有苹果酸钾等等。

香菜(香菜)所含维生素C的量远高于普通蔬菜，一般人吃7 ~ 10克香菜叶即可满足人体对维生素C的需求；香菜所含的胡萝卜素比西红柿、芸豆、黄瓜高10倍以上。

香菜

宜忌人群

适合食用:在儿童麻疹、风疹未迅速传播或消失时，在流感流行期，以及人已经患流感时，有很多好处，可以起到预防和治疗作用；此外，还适合食欲不振、胃脘痛、腹胀的人食用。

忌食:香菜性温，热毒过盛而非风寒不能出疹者忌食；儿童麻疹已经渗透了就不能吃了；患有癌症、慢性皮肤病和眼疾、气虚体弱、胃和十二指肠溃疡的人不宜多吃。

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